 Amerikai palacsinta |
|
A tojásfehérjéket a sóval, kemény habbá verem. A többi hozzávalót külön összekeverem, majd óvatosan beleforgatom a tojásfehérje habot. Olajozott serpenyőben kis...
|
|
|
|
|
 Almás krémes ahogy én csinálom |
|
Az almát meghámozom,magházukat eltávolítom és vékony szeletekre vágom.Egy sütőpapírral bélelt 25x35 cm magas falú tepsi alját tele rakom egy sor almaszelettel ...
|
|
 Lusta asszony rétesse |
|
Tepsit kivajazzuk, majd zsemlemorzsával megszórjuk, elhintjük…
A kétfajta lisztet, a sütőport, porcukor negyedét jól összekeverjük, az egyveleg felét a tepsibe...
|
|
 Padlizsánkrém |
|
A légkeveréses sütőt 180C-ra előmelegítjük, és az alufóliába tekert padlizsánokat 45-50 perc alatt megsütjük. A sütőből kivéve kicsomagoljuk az alufóliából hos...
|
|
 Panna cotta, az olasz csodadesszert |
|
A tejet és a tejszínt egy közepes, lehetőleg vastag aljú fazékba öntöm. A vaníliarudat óvatosan hosszában felmetszem, majd a benne rejtező magokat belekaparom a...
|
|
 Illatos omlós csirke |
|
A tojásfehérjéket villával elkeverem. Beleszórom a keményítőt és kézi habverővel jól eldolgozom. Sóval, őrölt borssal ízesítem.
A csirkemellet vékony darabokr...
|
|
 10 ujjas oldalas |
|
Az oldalast nagyobb darabokra vágom. Sóval, borssal és őrölt köménnyel alaposan bedörzsölök minden darabot.
A tepsibe rakom a húsdarabokat és mellé rakom a ma...
|
|
 Csokis mousse |
|
1. A csokoládét vízgőz fölött olvasszuk 45 C-ra, majd tegyük bele a felkockázott vajat, és olvasszuk fel benne. Ügyeljünk, hogy a keverék hőmérséklete ne emelke...
|
|
 Kókuszgolyó rummal |
|
50 dkg darált kekszet, 15 dkg Rama margarint, 3 ek. kakaóport, 3 ek. porcukrot és ízlés szerinti rumot, vagy rumaromát összekeverek. Addig gyúrom, amíg sima mas...
|
|
 Zeusz szelet |
|
Piskótalapot készítünk. A tojásokat cukorral, sóval és vaníliás cukorral sima krémmé keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, s a keményítőt. Közepesen meleg sütőbe...
|
|
 HARCSÁS SAVANYÚ KÁPOSZTA |
|
A felkockázott szalonnát üvegesre sütjük, a pörcöt eltávolítjuk, majd megpirítjuk a finomra vágott hagymát és fokhagymát a visszamaradt zsiradékon. Levesszük a ...
|
|
 Karácsonyi egybesült fasírt |
|
A zöldségeket pucoljuk, mossuk. A paprikát, a hagymát és 6 szelet bacont apró kockára vágunk. A répát vastag lyukú reszelőn lereszeljük.
A kacsamájat tisztítás...
|
|
 Paradicsomleves |
|
Az olajból és lisztből világos rántást készítek és megfűszerezem kevés pirospaprikával. Beleöntöm az előzőleg vízzel felhígított paradicsompürét, ízesítem sóval...
|
|
 Málnás-Mákos szelet |
|
1.;Sütni fogunk egy málnás és egy mákos piskótát.A feltüntetett mennyiség egy piskótára vonatkoznak.Kikeverjük a tésztákat a tojással és a cukorral kezdve,azutá...
|
|
 Gesztenyés csemege |
|
A csokoládét és a Ramát vízfürdőben felolvasztom. Az olvadt csokoládéhoz és Ramához hozzáadom a konyakot és az áttört, cukrozott gesztenyepürét. Könnyedén átkev...
|
|
