| Receptek |
 Marcipánmassza - Házilag |
|
A mandulát forró vízbe tesszük, majd az újraforrástól számított 2-3 perc múlva leszűrjük, s a fellazult, barna héjából könnyedén kicsúsztatjuk.
A tiszta mandul...
|
|
 Zöldségpüré |
|
A megtisztított zöldségeket tegyük egy lábasba, és sós vízben főzzük puhára őket.
Ezután szűrjük le, pürésítsük egy kevés főzővízzel, majd keverjünk hozzá 2 dl...
|
|
|
|
 Rebarbarás csiga streusel-lel |
|
Először a kelt tésztát gyúrom ki, összekeverem alaposan és utána lefedem és 1 órát pihentetem, kelesztem.
A töltelékhez 1 tojássárgát elkeverem a tejszínnel,a ...
|
|
 Tárkonyos-csirkés karfiolleves |
|
A zöldségeket és a hagymát felaprítjuk,a húst kockára daraboljuk.a karfiolt rózsáira szedjük.A felhevített zsiradékban magas hőfokon a zöldségeket,a hagymával p...
|
|
 bableves |
|
A hagymát felaprítjuk és egy magas lábasban olajon megdinszteljük. Lehúzzuk a tűzről megszórjuk pirospaprikával, visszatesszük a tűzre és belerakjuk a megpucolt...
|
|
 Marha, meggymártással |
|
A marhahúst megmosom és hideg vízben, felteszem főni. Beleteszem a megtisztított és megmosott sárgarépát, petrezselyemgyökeret, zellergumót, karalábét és a vörö...
|
|
 Fűszervajas bagett |
|
Az élesztőt, a langyos vizet a liszt közepébe teszem és hagyom, hogy felfusson, majd ha kész, belerakom a többi hozzávalót, és jól összegyúrom, ha kíván még egy...
|
|
 Káposztás rétes |
|
A megtisztított káposztát kettévágjuk, kivágjuk a torzsáját, és a vöröshagymával együtt nagyon finomra gyaluljuk. A cukrot a libazsíron megkaramelizáljuk, maj...
|
|
 Kocsonya hagyományos módon |
|
A húsféléket leperzselem, megkapargatom, megmosom. A zöldségeket megtisztítom. Egy nagy fazékban odateszem a megtisztított húsféléket, a fűszerekkel, a sóval é...
|
|
 Sarkadi pecsenye! |
|
A karajt 4 egyforma szeletre vágom fel, kissé besózom.
Egy serpenyőben felolvasztom a vajat a szeleteket elősütöm.
Ez kb: 3-5 perc.
A visszamaradt zsiradéko...
|
|
 Cigánytokány babbal |
|
A babot előző nap beáztatjuk.
Sós vízben puhára főzzük a babot.Megpirítjuk a vöröshagymát,hozzáadjuk a darabokra vágott sertéslapockát és megpuhítjuk.Zúzott fo...
|
|
 Diós -mákos kiflik |
|
Az összeállítása, olyan mint a kalácsé,liszt, bele szórom a szárított élesztő, cukrot, össze kavarom, mennek bele a tojások, tej és a olvasztott vaj,ha kell még...
|
|
 Krémsajtos-fűszeres harcsafilé |
|
A harcsafilére csepegtessük rá a citromlevet, majd sózzuk, ízlés szerint szórjuk meg a halfűszerkeverékkel és hagyjuk legalább egy fél órát állni, hogy az ízek ...
|
|
 Nutellával töltött keksz ! |
|
A lisztet, a cukrot, a citromhéjat,a sütőport elkeverem,a közepébe csinálok a egy kis mélyedést és beleütöm a tojást,a sárgákat.
Gyors mozdulatokkal összekever...
|
|
 Csirke torta |
|
Végy 1 köralapú jénait és sugár (vagy átlós) irányban béleld ki szalonna csíkokkal. Ezt úgy tedd meg, hogy legyen annyi túllógó rész, hogy a végén ezt rá tudd h...
|
|
 Házi vanília fagyalt |
|
Egy edénybe felteszem forralni a tejet, a hosszában szétszedett vaníliát és a cukrot. A tojások sárgáját egy másik edényben, habverővel kissé kikeverem. A még h...
|
|
|
|
|
|
|
|
