 Hideg cukkinikrémleves |
|
A hagymákat, a cukkinit és a petrezselymet darabolom
Egy lábasban kevés olajon a a hagymákat megdinsztelem. Hozzáadom a cukkinit. Együtt dinsztelem tovább.
...
|
|
 Húsgombóc leves |
|
A hagymát kevés olajon meg dinsztelem,hozzáadom a sárgarépát,karalábét petrezselymet ,kisebb darabokra,hasábokra, vágom.Kis ideig együtt párolom a zöldségeket,m...
|
|
|
|
 Mennyei mogyorókrémes kuglóf |
|
A cukrot a tojások sárgájával, a vaníliás cukorral, a Rama margarinnal és 1 dl tejjel habosra keverem. Hozzáadom a maradék tejet, a lisztet, a sütőport, végül a...
|
|
 Spagetti holland módra |
|
A tésztát összetöröm és a szokásos módon, sós, forrásban lévő vízben megfőzöm. Meleg vízzel leöblítem és melegen tartom. Közben egy edényben a nagyon finomra vá...
|
|
 Pacalpörkölt- |
|
A pacal abálása: először is a hentesnél veszek szép, előmosott pacalt (1 főre kb. 30 dkg-ot számolok). Ezt otthon gondosan megtisztítom (széleit ha kell ledara...
|
|
|
 Kolbászos-virslis paprikás krumpli |
|
A hagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, majd az olajon üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát, majd elkeverjük vele.
Beletesszük a d...
|
|
 Öreganyám-leves |
|
Az apróra vágott vöröshagymát zsíron megdinszteljük. Utána hozzáadjuk a karikákra vágott zöldségeket és az apróra vágott csirkehúst (pörköltnek aprítva). Víz h...
|
|
 Fűszeres rizzsel töltött szőlőlevél ! |
|
Serpenyőben,olaj nélkül, fél csésze forró víz hozzáadásával addig pároljuk a hagymát, míg az aláöntött víz el nem párolog. Az edényt lehúzzuk a tűzről, majd hoz...
|
|
 Brassói ahogy szeretem |
|
A krumplit pucoljuk meg és vágjuk kb.: 2X2 cm-es kockákra majd sós vízben egy kicsit megforraljuk. De nem főzzük puhára!
Ezután bő olajban kisütjük.
A füstö...
|
|
 Unicum-torta |
|
Verjük fel a vajat a tojássárgájával és a cukormázzal míg habos lesz. Adjuk hozzá az Unicumot, az olvasztott csokoládét, a mandulát és a kenyérmorzsát. A fehé...
|
|
 Málna lekvár |
|
A málnát még a ládában (vagy szűrőben, mennyiségtől függ) nem túl erős, permetező vízzel megmosom és hagyom lecsepegni, száradni 1-2 órát az udvaron. Ezután kip...
|
|
 Vörösboros resztelt csirkemáj... |
|
Az olívaolajon egy mély serpenyőben megpirítom a kockára vágott szalonnát, hozzáadom az apróra vágott hagymát, fokhagymát és chilipaprikát, megdinsztelem, maj...
|
|
 Szűzpecsenye-nyárson. |
|
A szűzpecsenyét 2 cm-es szeletekre vágjuk, sóval, borssal ízesítjük, és egy kevés mustárt kenünk rá. A szalonnát felkockázzuk.
Felváltva grillnyársra húzzuk ...
|
|
 Hamis vesevelő karfiolból |
|
A hagymát kockára vágjuk,zsírban megfonnyasztjuk pirospaprikával megszórjuk felöntjük 0.5 dl vízzel és puhára pároljuk,a vizet párologtassuk el.Hozzáadjuk az ap...
|
|
 Hatlapos |
|
Tészta: Hozzávalókból tésztát gyúrunk.
6 részre osztjuk, kisodorjuk és a lapokat kisütjük.
Krém: Hozzávalókból krémet főzünk
és forrón a lapokat megtöltjü...
|
|
