| Receptek |
 Nyári könnyű saláta |
|
A paprikát és a paradicsomot felaprítjuk, majd összekeverjük a felaprított bazsalikommal, olívaolajjal és balzsamecettel....
|
|
 Busafilé kertész módra |
|
A zöldségeket feldaraboljuk, összekeverjük a fűszerekkel, és olajjal kikent tűzálló edénybe simítjuk.
Ráhelyezzük a busafiléket, az egészet leöntjük, egy nyer...
|
|
|
|
 Aszpikos sonkatekercs... |
|
A húsleveskockát 6 dl vízben felfőzzük, és hagyjuk kihűlni. A zselatinport lábasba szórjuk, és a már kihűlt levesből 2 deciliternyit, illetve a citromlevet rá...
|
|
 Törökös egytálétel cseréptálban |
|
A cserép tálat fél órára vízbe áztatom. Ezután a hozzávalókat rétegezve belerakom az edénybe abban a sorrendben, ahogy fel vannak sorolva.Hideg sütőbe tolom lef...
|
|
 Krumplilángos (az igazi) |
|
A krumplit megpucoljuk, kockára vágjuk, sós vízben megfőzzük, majd átnyomjuk burgonyatörőn. Kihűtjük és hozzáadjuk a lisztet, tojást és ízlés szerint sót!
J...
|
|
 Gombás borjútokány. |
|
A húst kisujjnyi, a szalonnát keskeny csíkokra, a vöröshagymát, fokhagymát finomra aprítom, a gombát szeletelem, a paradicsompaprikát kis kockára darabolom.
...
|
|
 Barackos panna cotta |
|
A zselatint három-négy evőkanál vízzel keverd csomómentesre, majd add hozzá a tejszínt, a tejet, a cukrot és a vanília kikapart magját. Folyamatos kevergetés me...
|
|
 Szabolcsi almás máktorta |
|
Először az almás tölteléket készítem el. Egy serpenyőbe reszelem a megpucolt és lereszelt almákat, meghintem a cukorral, citromlét facsarok rá, megszórom őrölt ...
|
|
 Almás rácsos |
|
A leveles tészta lapokat 6 db.- ot kiteszek 1lapos tepsin lévő sütőpapírra, hogy felengedjen. A sütőt felmelegítem 200fokra. Addig az almát megpucolom, kicsumáz...
|
|
 Lekváros rudacskák |
|
A lisztet átszitáljuk, hozzákeverjük a sütőport. Hozzátesszük a vajat/zsírt és elmorzsoljuk, majd a cukorral, a 2 tojássárgával és 1 fehérjével összegyúrjuk. Ki...
|
|
 Gyros sült krumplival, tzazikivel |
|
A sertéstarját vékony csíkokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a csomag gyros fűszerkeveréket, valamint egy kevés olajat. Összekeverjük, majd hűtőbe tesszü...
|
|
 Ischler |
|
A sütőt előmelegítjük 200 C-ra, valamint sütőpapírral lefedünk egy sütőlemezt.A diót nyújtófával minél jobban összetörjük, majd a tészta összes összetevőjét eg...
|
|
 Juhtúrós burgonya sertéskarajjal. |
|
A karajból szeleteket vágunk, megtűzdeljük fokhagymával, megsózzuk, és bedörzsöljük borssal. Betesszük a hűtőbe.
A burgonyát felkarikázzuk, és serpenyőben ki...
|
|
 Rántott karfiol |
|
Tojást felverem, megsózom és hozzákeverem a lisztet. A feldarabolt, besózott karfioldarabokat belemártom a tojásos lisztbe, majd a zsemlemorzsába. Közepes lángo...
|
|
|
|
 Csevap |
|
A marha és birka húst ledarálom összekeverem és fűszerezem. Belekeverek kb. fél dl ásványvizet és újra ledarálom. A hűtőben állni hagyom időnként megkeverem és...
|
|
|
|
|
|
|
|
