 Szedres millefeuille ! |
|
A leveles tésztát a deszkán kitekerem, s 7 cm -s kerek szaggatóval kiszaggatom a tésztát./ egy pohár is megteszi /
A sütőt előmelegítem kb: 200 fokra
A tallér...
|
|
 Macskaszem |
|
Összegyúrjuk és 3 cipót formázunk belőle. Kicsit kelni hagyjuk, majd egyenként vékony téglalapba nyújtjuk és megkenjük lekvárral. Hosszabb szélére meggyet soro...
|
|
|
|
 Kakaspörkölt |
|
A zsíron aranysárgára pirítom az apróra vágott hagymát, majd rászórom a paprikát.
Beleteszem a tisztított, feldarabolt kakast, valamint az alaposan megtisztít...
|
|
 Citromos túrós szelet |
|
lisztet a sütőporral cukorral összekeverjük, a vajjal elmorzsoljuk, majd a tojássárgákkal és tejföllel összegyúrjuk.
Kettévesszük a tésztát és folpackba csoma...
|
|
 Karalábés göngyölt csirkemell cukrosoknak |
|
A póréhagymát és a sárgarépát vastagon felkarikázzuk, a karalábét felkockázzuk. Felforrósított olajban megfonnyasztjuk a pórét, rádobjuk a sárgarépát és a karal...
|
|
 Kéksajtos baconos csirkemell ! |
|
A csirkemellből szép vékony szeleteket vágok, ráfektetem egy sonka vagy bacon szeletre.
A húsok tetejét megkenem pestoval,a baconnel szorosan feltekerem , maj...
|
|
 Tárkonyos-borsos tokány tarhonyával |
|
A húst vékony csíkokra vágjuk. A hagymákat megpucoljuk, feldaraboljuk és a zsírban megpirítjuk. Beletesszük a lisztet, majd pár percig tovább pirítjuk. Beletess...
|
|
 GOMBA TEJFÖLÖS MÁRTÁSBAN |
|
Az egészen apróra vágott hagymát az olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a megtisztított felszeletelt gombát, megsózzuk, és zsírjára sütjük, közben néhányszor m...
|
|
 Sonkás spárga-sajttal sütve- |
|
A friss spárgát megtisztítjuk, cukorral és sóval ízesített vízben megfőzzük. Leszűrjük.
A füstölt sonkát 8 szeletre vágjuk. A spárgákat elosztjuk rajtuk, ...
|
|
 Rákóczi túrós |
|
A tésztához a lisztet a sütőporral és 10 dkg cukorral jól elkeverjük, a 20 dkg margarinnal elmorzsoljuk, és hozzáadunk 4 tojás sárgáját (a fehérjéket félrerakju...
|
|
 Tiramisu |
|
A piskótát beáztatom a rumos kávéba
A két cs. pudingot elkészítem a 8 dl tejjel és a 4 evőkanál cukorral utána hagyom kihűlni
és a tejszín habbá verése után h...
|
|
 Kukoricás rakott csirkemell |
|
A felkockázott csirkemellfilét némi sóval ,borssal fokhagymával fűszerezve összekeverjük a kukoricával a picire vágott metélőhagymával és a reszelt sajttal
Az ...
|
|
 Rozmaringos birsalma puncs--- |
|
Az almalét a borral, a cukorral, a vaníliarúd kikapart belsejével és a rozmaringággal felforraljuk, a meghámozott és felkockázott birsalmát belefőzzük úgy, ho...
|
|
|
 Kossuth kocka |
|
A puha (szoba meleg) margarint nagy tálban habosra keverjük,majd a porcukorral tovább habosítjuk. Először a durvára tört (vágott ) mandulát,azután a tojások sár...
|
|
 Hortobágyi slambuc bográcsban |
|
A hortobágyi slambuc bográcsban úgy készül, hogy a kockára vágott füstölt szalonnát lepirítjuk.
Ha szeretnénk, kiszedhetjük belőle, de a bográcsban i...
|
|
